“岩茶分几类？采摘有什么讲究？制作工艺如何影响最终口感？”4月24日，我院数字金融产业学院2024级网络营销与直播电商专业《摄影摄像技术》课程开展“优秀校友进课堂”专题分享活动。本次课程由网络营销与直播电商教师杨静主讲，特邀武夷山市泊野茶业的企业负责人许总围绕武夷岩茶品类识别、采摘关键要点、传统制作流程，为同学们带来一场“接地气、有干货”的行业实战课。

一、品种识真：从“听得懂”到“讲得清”

“肉桂有桂皮香，水仙醇厚，大红袍是拼配经典。”许总一边展示茶样，一边向同学们解析武夷岩茶的国标分类与风味特征。他指出，直播电商专业学生未来要面对镜头卖茶，不能只会背话术，而应具备真实的茶叶品鉴与产地认知。“观众问一句‘这款茶有什么特点’，你支支吾吾，信任就没了。”他鼓励同学们将品种知识融入短视频脚本与直播间讲品环节，用专业赢得转化。

二、工艺探秘：非遗制作赋能内容创作

走进制茶车间，许总带领师生近距离观摩萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等核心工序，尤其演示了摇青工艺，展示了“绿叶红镶边”的典型特征。他将岩茶制作十道工序概括为“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八拣梗，九复十筛分”，通俗易懂。许总建议学生：在拍摄短视频或直播时，不要只拍泡茶喝茶，而要把镜头对准这些有技术含量的非遗工艺节点，讲出“这杯茶是怎么来的”，才能做出有厚度、有辨识度的内容。

三、产教融合：让专业与产业双向奔赴

此次教学实践活动，让学生在真实的茶产业源头中理解选品逻辑、积累内容素材，为后续直播带货和短视频创作打下扎实基础。后续将继续深化与武夷山茶企的合作，推动“课堂进车间、直播上茶山”，培养既懂电商技能又懂产品文化的复合型人才。